Гастроэнтеролог развеяла миф о стрессе для пищеварения из-за жирной пищи

Многие люди убеждены в том, что пищеварительная система испытывает сильный стресс во время перееданий в праздники или резкого перехода с растительной пищи на животную. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с «Известиями» развеяла данный миф. Врач отметила, что у здорового человека органы пищеварения обладают значительным адаптационным ресурсом и при нормальной работе печени, поджелудочной железы и кишечника, никакого напряжения для желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) из-за изменений рациона питания не будет. По словам Кашух, если в желудок попадают непривычные жирные или высокобелковые продукты, организм подает своеобразный сигнал, который запускает выработку нужных ферментов для успешного переваривания пищи. Время для адаптации к измененному рациону требуется только микробиоте кишечника, но она тоже подстраивается к изменениям. «Таким образом, для человека без хронических заболеваний однократное или кратковременное изменение питания, будь то праздничный ужин или пост, как и выход из него — не считается критической нагрузкой. Проблемы могут возникнуть лишь при фоновой патологии. Поэтому основное внимание стоит уделять не периодическим «встряскам», а соблюдению сбалансированного рациона на протяжении всего года», — заключила гастроэнтеролог. Ранее врач-кардиолог предупредил об опасности для сердца покупки продуктов на голодный желудок.