Золотой хмель. Почему крафтовое пиво всегда дорогое

Лайф разбирался, чем крафтовое пиво отличается от заводского и почему оно стоит в разы дороже.

— Раньше я работал в банке. Деньги тратил на пиво, а потом понял, что это неправильно. Решил делать собственное пиво, которое бы мне нравилось. Плюс захотел на этом зарабатывать. Сначала я помогал открывать пивоварню другим. Затем — в 2010 году — открыл свою. Она, правда, пока одна и небольшая. В планах открыть крошечную пивоварню, на которой будем проводить больше экспериментов, разрабатывать необычные сорта, — рассказывает владелец крафтовой пивоварни Илья Ройтенберг.